Come, let's do something for Bhojpuri...
Permalink Reply by नवीन भोजपुरिया ( NB ) on November 13, 2009 at 9:59pm 
Permalink Reply by Satyendra Upadhyay "भोजपुरम" on November 14, 2009 at 4:24pm
Permalink Reply by नवीन भोजपुरिया ( NB ) on November 14, 2009 at 8:55pm
Permalink Reply by FAIYAZ AHMAD [RINKU] on November 15, 2009 at 4:06pm
Permalink Reply by mrs. saroj on November 16, 2009 at 2:34pm 


Permalink Reply by नवीन भोजपुरिया ( NB ) on November 16, 2009 at 9:12pm
Permalink Reply by FAIYAZ AHMAD [RINKU] on November 16, 2009 at 10:08pm भाई जे मांसाहारी हवे उहा लोगन खातिर बढीया खबर बाटे
नई दिल्ली। कहा जाए कि मांसाहारी भोजन में अंडा सबसे ज्यादा लोकप्रिय है, तो गलत नहीं होगा। चाहें तो उबाल कर खाएं या आमलेट बनाएं। ये दोनों न पसंद हो तो अंडों की भुजिया बना लीजिए। यह भी अच्छा नहीं लगता है तो अंडे की करी आजमा कर देखिए। यानी अंडे के कई फंडे हैं।
अंडा खाने के फायदे
-आंखों के लिए अंडा काफी फायदेमंद होता है। रोज एक अंडा खाने से कैरोटिनायड्स की कमी के चलते आंखों की कोशिकाओं में होने वाला क्षरण रोका जा सकता है। ल्यूटिन व जीजेंथिन नामक तत्वों से कैरोटिनायड्स का निर्माण होता है। किसी अन्य पदार्थ की अपेक्षा ये दोनों तत्व अंडे में प्रचुरता में पाए जाते हैं। यही नहीं रोज एक अंडा खाने से मोतियाबिंद का खतरा भी कम होता है।
-एक अंडे में 6 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन व शरीर के लिए आवश्यक 9 अमीनो एसिड पाए जाते हैं।
-हार्वर्ड स्कूल आफ पब्लिक हेल्थ के शोध में अंडे को रक्तवाहिनियों में खून का थक्का जमने, हार्ट स्ट्रोक एवं हार्ट अटैक से बचाने में मददगार बताया गया है।
-अंडा केओलीन का अच्छा स्रोत है। एक अंडे में 300 माइक्रोग्राम केओलीन होता है। केओलीन मस्तिष्क, तंत्रिका व कार्डियोवेस्कुलर [हृदय-धमनी] तंत्र की क्रियाविधि को सुचारु बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।
-अंडा ऐसा एक मात्र खाद्य पदार्थ है जिसमें प्राकृतिक रूप से विटामिन डी मौजूद होता है।
-अंडा स्तन कैंसर की रोकथाम में भी मददगार होता है। हफ्ते में 6 अंडे का सेवन करने वाली महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा 44 फीसदी कम देखा गया।
-सल्फर समेत अन्य खनिज-विटामिन होने के चलते अंडा बालों व नाखूनों के लिए अच्छा होता है।
लेकिन एकरा मतलब ई ना की इक दम भकोस के खायिल जाउ काहे की ढेर खयिला पे नुकसान कई सकेला
अंडा खाएं लेकिन संभलकर
अंडे में मौजूद कोलेस्ट्राल डायबिटीज के मरीजों को नुकसान पहुंचा सकता है। रक्तवाहिनियों में जमने वाला कोलेस्ट्राल हार्ट अटैक व स्ट्रोक के लिए जिम्मेदार होता है।
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स्रोत - जागरण
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